Grie Soß – Frankfurter Grüne Soße

Frankfurter Grüne Soße – Das Originalrezept 🌿

Zutaten (für ca. 4 Personen):
✔️ 1 Bund Frankfurter Kräuter (je ca. 25 g):
 Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch
✔️ 200 g Saure Sahne
✔️ 200 g Joghurt
✔️ 2 hartgekochte Eier
✔️ 1 TL Senf
✔️ Salz, Pfeffer, Zitronensaft

So geht’s:

1. Kräuter waschen, trocknen & fein hacken.
2. Eier pellen und klein schneiden.
3. Alles mit Joghurt, saurer Sahne & Senf vermengen.
4. Mit Salz, Pfeffer & Zitrone abschmecken.
5. Gut durchziehen lassen – fertig!

🥔 Tipp: Am besten mit Salzkartoffeln & Eiern genießen – klassisch hessisch!